Le petit poussin

Le petit poussin : une recette à partir d'un œuf... pas si dur !

photo de la recette pour enfants : le petit poussin - Meilleur Papa du MondeTout le monde sait comment les petits poussins naissent, même les enfants. Aussi, rien de plus naturel que de faire naître cette recette à partir d'un œuf. Je dois l' avouer, l'utilisation de la carotte tient plus pour des raisons esthétiques que pour le mélange des saveurs. (Voir la vidéo)

Comment réaliser la recette du petit poussin :

Ingrédients : Une carotte, un œuf, une olive noire, une cuillère de mayonnaise.

Temps de préparation : environ 3 minutes par poussin.

Temps de cuisson : 9 minutes

  • Sortez l’œuf du réfrigérateur (s’il est trop froid, passez-le sous l’eau chaude). Portez à ébullition une casserole d’eau et plongez-y votre œuf puis comptez 9 minutes à partir de la reprise d’ébullition.
  • Pelez la carotte et, dans un petit morceau, coupez deux tout petits triangles fins.
  • Râpez le reste de la carotte et disposez le râpé dans une assiette en formant un petit nid.
  • Dès que votre œuf est cuit, sortez-le et passez-le sous l’eau froide quelques secondes. A l’aide d’un couteau, cassez la coquille dans la partie haute de l’œuf (1/3 supérieur),en faisant le tour . Puis, ôtez la coquille en commençant par la partie basse. Il ne vous reste plus qu’à couper, d’un seul bloc, le haut de l'œuf (avec sa coquille) en prenant soin de garder un bord de blanc sous la limite de la coquille.
  • Videz le jaune du blanc et mélangez-le avec une bonne cuillère de mayonnaise jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Coupez, dans le plus gros morceau de blanc, la base de façon à ce que l'œuf puisse bien tenir sur une assiette. Placez ce morceau à l'intérieur d blanc.

Pour la tête du petit poussin :

  • Replacez le mélange jaune/mayonnaise dans le blanc (la partie la plus grosse). Laissez dépasser une bonne partie et la lisser avec vos doigts afin d’obtenir une forme jaune et arrondie qui sera la tête du poussin.
  • Placez sur le jaune la partie blanche restante, en l’inclinant légèrement en arrière.
  • Plantez vos deux triangles par leur base la plus large, l’un au-dessus de l’autre, dans la partie basse du jaune. Vous obtenez un joli bec.
  • Coupez deux petits morceaux ronds dans l’olive noire et disposez-les au-dessus du bec.
  • Posez le chapeau avec la coquille d’œuf. Bravo ! Vous venez de réaliser votre premier petit poussin.
  • Placez-le dans son nid et servez...

Consultez mes autres recettes directement sur meilleurpapadumonde.com

Ou retrouvez-moi sur Recette.de avec les mots clés :
cuisine pour les enfants , drôle de recette , recette amusante , recettes pour enfants, recettes vidéo,carottes,oeuf,

Si vous recherchez d’autres recettes pour enfants, rendez-vous sur Recette.de

En vente sur Fnac.com

toque et tablier Kit patissierLa toque, le tablier et le Kit Pâtissier !

Votre enfant va devenir un véritable chef !

Annonce google

2 réponses

  1. Poulailler
    | Répondre

    Superbe ! bravo , c’est vraiment bien fait !

    Coline

Répondre